Рубрика: Калибровка зерна
Какой конвейер выбрать на элеватор: закрытый или скребковый конвейер
От транспортировочного оборудования, установленного на элеваторе, зависит бесперебойное функционирование всей технологической цепочки. Выбор конвейера — весьма непростая задача. В первую очередь необходимо изучить особенности транспортеров того либо иного типа, их возможности, конструкцию, ограничения.
Что такое самосогревание зерновых культур
В процессе хранения зерновых культур необходимо тщательно следить за состоянием зерновой массы, в частности за ее температурой. В зерне и после сбора урожая активно протекают биохимические и физиологические процессы, особенно при повышенной влажности сыпучего продукта. Следствие этих явлений — самопроизвольное повышение температуры сыпучего продукта, самонагревание.
Очистка и калибровка семян подсолнечника
Подсолнечник является самой востребованной масличной культурой. Его доля в промышленной переработке достигает 85-90%, в площадях посевов — 70-87%. Культура выращивается для пищевых, технических и медицинских целей.
Поступающий от комбайна ворох практически никогда не соответствует базисным требованиям влажности и чистоты, характеризуется повышенной биологической активностью и подверженностью быстрой порче. Для доведения до соответствующих стандартов (ДСТУ 7011:2009 для Украины) необходима послеуборочная обработка — очистка, сушка, калибровка.
Очистка и калибровка гороха
Горох вместе с соей, фасолью, чечевицей, бобами, люпином, чином, арахисом и нутом, согласно классификации культурных растений, относится к категории зерновых и бобовых культур (говорят зерновые бобовые). Возделывается в однолетней культуре, в чистом виде и в смесях (например, горохово-овсяной, горохово-ячменной). Используется в виде целых полированных зерен, разделенных семядолей, а также дробленном виде. Может быть кормовым и продовольственным.
Очистка и калибровка сои
Соя — зернобобовая культура, выращиваемая для пищевых, кормовых и технических целей. Она используется в производстве молочнокислых продуктов, сгущенки, консервов, хлебных изделий, халвы, маргарина, колбас, клеев, пластмасс, тканей, красок, лаков, мыла, линолеума, глицерина, в зеленной массе скармливается скоту и заготавливается на сено, шпрот и жмых, оставшийся после извлечения масел, является ценным питательным белковым кормом для животных. Соя способна решить проблему дефицита пищевого белка — ее аминокислотный состав соответствует белкам говядины высшей категории, в то время как себестоимость в 50 раз дешевле.
Среди прочих бобовых культур по площади посева соя занимает первое место в мире. Далее в порядке убывания идут фасоль, арахис, нут, горох.
Очистка и калибровка кукурузы
Кукуруза — вторая по значимости культура в структуре посевных площадей (первое место она уступает пшенице). Ее возделывают для продовольственных (примерно 20% мирового объема), кормовых (60-65%) и технических целей (15-20%). Различные части этого растения используются в производствах муки, круп, хлопьев, консервов, крахмала, масла, лекарственных препаратов, волокна, бумаги (бумажной тары), клея, краски, мыла, заменителя резины, синтетических веществ, комбикорма.
Калибровка и очистка рапса
Рапс – это растение, значимость которого в промышленных и экономических целях вырастает буквально с каждым днем. Столь важный статус, представленная масличная культура, приобрела в связи с тем, что с конца 20 века она стала использоваться в целях получения биотоплива. Динамично повышающаяся рентабельность рапсового производства влечет за собой соответствующее расширение посевных площадей растения.
Калибровка и сепарирование проса
Просо относят к основным зерновым сельскохозяйственным культурам, активно использующимся в производстве крупяной продукции. Его также используют как страховую культуру для пересева погибших озимых, сеют на зеленый корм, включают в севооборот подсолнечника для борьбы с волчком.
Одними из самых важных операций в выращивании, хранении и дальнейшей переработки проса являются калибровка и сепарирование. Так, например:
Калибровка пшеницы
Пшеница — злак, характеризующийся наибольшим количеством видов. Помимо общераспространенных сортов, в каждой стране имеются свои местные образцы. Зерна различных сортов отличаются внешним видом и химическим составом.
Единой классификации пшеницы в мире нет, несмотря на множество попыток ее составить. Например, товарная классификация пшеницы большинства стран СНГ предусматривает деление на продовольственную и непродовольственную (фуражную) группы, в США действует стандартизация по типам и классам.
Очистка и калибровка риса
Рис считается едва ли не самой популярной культурой во всем мире. Почет и уважение она имеет не только на Востоке, но и в России, странах Ближнего зарубежья. Взращивать культуру научились в различных условиях, сегодня этот вопрос не стоит остро. Обеспеченность рисом стабильная, кризиса в отрасли не наблюдается.
Растет рис в условиях повышенной влажности. И до того, как попасть на стол в качестве гарнира или основного блюда, проходит глобальную подготовку. Едят рис очищенным и неочищенным. В первом случае происходит полноценная очистка и калибровка риса. Во втором – лишь частичная. Ручной труд при таких мероприятиях практически полностью исключен. Это необходимо, чтобы убрать, так называемый, человеческий фактор, увеличить скорость переработки.