Горох разом з соєю, квасолею, сочевицею, бобами, люпином, чином, арахісом і нутом, відповідно до класифікації культурних рослин, відноситься до категорії зернових і бобових культур (кажуть зернові бобові). Вирощують в однорічній культурі, в чистому вигляді і в сумішах (наприклад, горохово-вівсяної, горохово-ячмінної). Використовується у вигляді цілих полірованих зерен, розділених насіння долею, а також дроблення вигляді. Може бути кормовим і продовольчим.

Сорти

Поділяються на три основні групи:

• цукрові;
• напівцукрові;
• лущильні.

Такий поділ пов’язано з внутрішньою будовою (у лущильних сортів на стулках бобів в процесі дозрівання формується щільний перманентний шар, що надає їм міцність, у полукукрових сортів шкірясто-волокнистий шар з’являється у гороху «у віці» і тільки в місцях скріплення стулок, у цукрових – шкірясто -волокністого шару немає).

Очищення по етапах

Після прибирання з полів зернові культури, в тому числі і горох, проходять попередню, первинне і вторинне очищення.

Попереднє очищення потрібно для видалення грубих і великих домішок. Необхідне у випадках, коли післязбиральний купу характеризується високою вологістю (20-22%) і засміченістю бур’янами (10-15%). Попереднє очищення слід зробити відразу після збирання, так як різний сміття дає гороху додаткову вологість.

При первинному очищенні відокремлюються дрібні і легкі домішки, проводиться товарне очищення матеріалу (продовольчий і насіннєвий горох відокремлюються від подрібненого зерна і насіння бур’янів). Рекомендується робити в аеродинамічних сепараторах двічі.

Вторинне очищення ще називають насіннєвим. Воно необхідне для отримання якісного насіння.

Для кожного етапу очищення можна встановити окрему зерноочисну машину, а можна одну універсальну, наприклад, АСМ. Змінюючи настройки аеродинамічного сепаратора, вийде зробити попереднє, первинне і вторинне очищення, а також перейти на очистку іншої культури. За допомогою сепаратора АСМ, що розділяє матеріал по його питомій вазі повітряним потоком, можна:

1. Очистити ячмінь, просо, кукурудзу, овес, рис, гречку, ріпак, сою, кмин, насіння трав і баштанних культур – будь-який вид сипучої сировини з діаметром частинок до 15 мм.
2. Провести калібрування з високою точністю (однорідність зерен після сепарації ± 3%).
3. З зерна нижчого класу (наприклад, 4-го) виділити до 55% зерен вищого класу (наприклад, 3-го).
4. Одночасно з очищенням просушити зернову суміш (до 2% за один прохід).

Особливості очищення гороху в аеродинамічному сепараторі АСМ

Плоди гороху характеризуються значною швидкістю витання – аеродинамічні сепаратори АСМ, очищають і калібрують горох по питомій вазі, дозволяють з високою точністю відокремити цілі боби від щуплих зерен різних злаків (наприклад, пшениці, вівса), від дрібних горошин і бобів, сильно пошкоджених зерновкою, органічних домішок. Кормові відходи потім, як правило, розмелюють в кормову мучку.

В результаті сепарації купи гороху на АСМ з такими вхідними показниками як наявність 88% основної культури і масою 1000 насінин 300 гр можна отримати дві фракції, відповідні нормативним вимогам для насіннєвого гороху (основної культури 99,8% і 98,6%, масою 1000 насінин 377 гр і 355 гр відповідно).

Очищення повітряним потоком забезпечує щадну обробку матеріалу, що важливо для насіннєвої сировини. Мінімальна механічна дія дозволяє зберегти 98% схожості.

Горох на насіння

Насіння гороху зберігає схожість 4-5 років (в кращих умовах зберігання 8-15 років). Очищення і калібрування сепаратором АСМ забезпечує отримання чистих, якісного насіння, що характеризуються максимальною енергією схожості і проростання, що дозволяє збільшити врожайність до 40% (від 22 до 32 ц / га) і скоротити витрати на боротьбу з бур’янами.

Насіннєві боби гороху, приготовані для продажу, зручно зберігати в мішках (до 1000 кг), що встановлюються на дерев’яні піддони. Вивантаження матеріалів з машини АСМ здійснюється таким чином, що дозволяє зробити упаковку сировини в необхідну тару одразу після очищення.